14-3-3β蛋白又称蛋白激酶C抑制蛋白1,是一种高度保守的酸性蛋白,以二聚体形式存在于哺乳动物中。目前的研究认为它与肿瘤细胞的诱导、转移紧密相关,因此深入研究它在肿瘤发生、发展过程中的作用,对肿瘤的预测、肿瘤患者的预后都具有积极的意义。本文结合近年来的相关文献就14-3-3β蛋白的基本结构、主要功能、以及其与胃肠癌之间关系的最新研究进展进行综述。